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100세 시대를 살아가는 요즘 많은 현대인이 “어떻게 건강을 관리해야 잔병 치료와 위험한 질병에 걸리지 않고 살아갈 수 있을까?”라는 고민을 많이 한다. 그래서 다양한 종류의 건강 보조식품을 챙겨 먹기도 하고 몸에 좋은 음식을 찾아 먹는다. 하지만 그것보다 더 우선이 되어야 할 것이 건강한 습관을 만드는 것이다. 하루를 활기차게 시작할 수 있는 5가지 건강한 습관에 대해 알아보자. 첫 번째, 아침에 일어나서 물 한 잔 마시는 습관. 물을 마시는 습관은 우리 몸을 건강하게 하는 습관 중 기본이 되는 습관이다. 그중 아침에 일어나 물을 마시는 습관은 더욱이 중요하다. 아침에 일어나 물을 마시게 되면 자는 동안 우리 몸에서 빠져나간 수분을 회복시켜주며, 노폐물을 제거하는데, 도움을 준다. 또한 신진대사를 활발..

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 많은 사람이 호흡기 질환의 무서움을 알게 되었을 것이다. 코로나19가 유행했던 2020년 코로나19보다 더 많은 사망자를 불러온 질병이 있었다. 바로 결핵이다. 질병관리청에 따르면 2020년 결핵 사망자 수는 1,356명으로 코로나19로 사망한 환자보다 1.5배 높았던 것으로 조사됐다. 결핵은 기원전 7천 년 경 석기 시대부터 존재한 질병으로 인류 역사상 가장 많은 생명을 앗아간 감염질환이다. 1882년 독일의 세균학자 로베르트 코흐가 결핵의 병원체인 결핵균을 발견하여 같은 해 3월 학회에 발표함으로써 세상에 결핵이라는 이름으로 알려졌다. 감염요인은 주로 폐결핵 환자에게서 나온 미세한 침방울 혹은 코로나19로 우리가 잘 알게 된 비말에 의해 직접 감염된다. 하지..

통계청이 지난해 발표한 한국인 사망 원인 부동의 2위가 바로 ‘심⦁뇌혈관 질환’이다. 일반적으로 심⦁뇌혈관 질환은 겨울에 많이 발생한다고 알고 있지만 사실 기온이 오르는 3월~4월이 더 위험한 시기다. 더군다나 당뇨나 고혈압 그리고 기타 만성질환이 있는 사람이라면 특히 혈관 관리를 잘해야 한다. 잘못된 식습관과 올바른 생활을 하지 않은 혈관은 탄력이 없어지고 딱딱해진다. 이 상태에서 봄처럼 기온이 오르락내리락하는 날씨를 만나게 되면 혈관이 수축하면서 높아지는 혈압을 혈관이 감당하지 못해 터질 수도 있으며. 없었던 고혈압까지 생기게 된다. 심⦁뇌혈관 질환의 예방은 혈관을 잘 관리하는 것으로부터 시작된다. 혈관을 잘 관리하기 위해 좋은 성분은 무엇이 있을까? 바로 ‘콜라겐’이다. 대부분 콜라겐하면 피부 미용..

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 반찬이 있으니 바로 ‘김치’다. 김치의 위상은 이제 한국을 넘어 전 세계로 퍼지고 있다. 그뿐만이 아니라 김치의 효능 역시 세계 각국의 학자들이 인정하고 있다. 그 증거로 올해 2월 미국 영양 전문 잡지 투데이다이어티션(Today’s Dietitian)이 영양사⦁영양학자 등 757명을 대상으로 진행한 용해 영양 트렌드 조사에서 발효음식이 또 1위를 차지했다. 1위를 차지한 발효 음식에는 대한민국의 ‘김치’도 함께 포함되어 있다. 발효 식품이란 곰팡이⦁세균⦁효모 등 미생물의 작용으로 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효 과정을 통해 만든 식품을 이야기한다. 한국의 대표 발효음식인 김치는 배추, 마늘, 고춧가루, 액젓 등 다양한 재료가 합쳐져 탄생한 음식이다. 식이섬..

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19), 원숭이두창, 광견병처럼 동물과 사람이 모두 감염될 수 있는 ‘인수공통감염병’의 관심이 높아졌다. ‘인수공통감염병’이란 동물과 사람 사이에서 같은 병원체에 의해 전파되고 증상이 발생하는 감염병을 말하는데 ‘인수공통감염병’으로 전 세계를 공포에 떨게 한 질병이 있다. 1918년부터 1920년까지 2년 만에 전 세계 5천만 명을 죽음으로 몰아간 스페인 독감이다. 당시 전 세계인구는 18억 명 있었다고 하는데 그중 3분의 1에 해당하는 5억여 명이 감염되어 최소 5천만 명 이상이 사망했다고 알려져 있다. 전 세계 대학살을 불러온 스페인 독감은 현재도 어디서 어떻게 시작됐는지 명확하게 알려지지 않았다. 일반적으로 학자들은 스페인 독감의 시작 지로 미국의 캔사스주를 지목했다..

변비는 대장의 연동 운동이 저하되어 원활한 배변 운동을 하지 못하는 질환을 말한다. 배변이 1주일에 2회 미만이거나, 배변 시에 굳은 변이 나오고, 출혈이 동반되는 경우를 변비로 진단한다. 변비의 원인은 다양하며 한가지가 아니라 몇 가지가 겹쳐서 발생하기도 한다. 업무나 학업으로 활동량이 부족해지거나 변을 자주 참는 습관과 스트레스가 많이 쌓여 대장의 연동 운동이 저하되어 변기가 생길 수 있다. 그뿐만 아니라 복합적인 질환이 원인이 되거나 약을 자주 먹는 습관으로도 변기가 생길 수 있다. 그밖에 과식이나 소식, 식이섬유가 적은 식단, 육식에 치중된 식단, 탄수화물을 많이 먹는 습관으로도 변비가 생길 수 있다. ◆ 변비 자가 진단 첫 번째, 항문 패쇄감이 든다. 두 번째, 변을 볼 때 과도하게 힘을 주게 ..

대한민국 국민에게 가장 많은 사랑을 받는 식품은 뭐니 뭐니해도 라면이다. 2021년 ‘세계라면 협회’의 집계 결과에 따르면 대한민국의 연간 1인당 라면 소비량은 약 73개로 전 세계 2위를 차지했다. 그만큼 대한민국 국민에게 라면은 없어서는 안 되는 식품이다. 하지만 사랑하는 만큼 라면에 대한 오해도 너무 많다. 물론 라면을 너무 자주 먹고 먹으면 건강상의 문제는 발생하겠지만 라면이 꼭 우리의 건강에 안 좋은 영향을 주는 것은 아니다. 어떤 식품이든 많이 먹어서 좋은 것은 없다. 그래서 라면에 대한 잘못된 오해에 대해 알아보자. ◆ 라면의 면발에 대한 오해 밀가루로 만든 면은 하얗다. 그런데 똑같은 밀가루로 만든 라면은 면발이 노란색이다. 왜 라면의 면발은 노란색일까? 그 사실을 알기 위해서는 1980년..

검정콩 서리태는 블랙푸드의 대표 주자로서 겉은 검은색이고 속은 녹색인 콩을 말한다. 또한 서리가 내리는 10월경 수확한다고 해서 서리태라는 이름이 붙었다. 한방에서는 오래전부터 검은콩의 효과에 주목했다. 풍부한 영양소를 골고루 가진 서리태는 단백질, 탄수화물, 지질 등을 비롯해 다양한 무기질, 비타민도 함유돼있다. 또한 안토시아닌과 이소플라본 성분도 풍부한 식품이다. 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 영양소가 풍부한 블랙푸드 서리태에는 여떠한 효능들이 있는지 알아보자. 첫 번째, 혈관을 건강하게 해준다. 서리태는 안토시아닌과 레시틴 성분이 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤을 없애고 혈액을 맑게 한다. 또 고혈압과 동맥경화, 심근경색 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 서리태에 함유된 사포닌은 혈..